淺析小麥加工制粉的工藝流程
河南糧院機械制造有限公司主營玉米深加工成套設(shè)備,小麥制粉加工設(shè)備,石磨面粉設(shè)備,大米加工設(shè)備、小米加工設(shè)備以及青稞雜糧加工設(shè)備等,可滿足不同的客戶需求。
面粉作為人們的主要食材之一,無論是必不可少的饅頭還是面條都深受北方人的喜愛,小麥作為我國主要的糧食作物,是怎么通過小麥面粉生產(chǎn)線制作成面粉的呢,下面小麥面粉生產(chǎn)線廠家就為大家介紹下小麥加工制粉的工藝流程。
小麥面粉生產(chǎn)線是制作面粉的兩個必要的條件,小麥原糧一般在收獲后都會有簡單的清理工藝,在制粉的過程中主要有篩選、清洗、輸送暫存、研磨、篩分幾個環(huán)節(jié)。
清理除雜是小麥面粉生產(chǎn)線制粉的前提工作,根據(jù)加工量的大小通常有一體篩分設(shè)備和獨立篩選設(shè)備,主要工作都是通過振動篩選搭配風(fēng)力清理等來清理小麥中的雜質(zhì),包括各種霉變粒、蟲蝕粒等。通過清理除雜來保證小麥的純凈度。并且小麥在制粉前都會有潤麥的過程,有水洗設(shè)備環(huán)節(jié)的通常在清洗之后進(jìn)入暫存?zhèn)}12個小時保證充分的濕潤。同時潤麥過程有利于后期的剝皮以及破碎。
清理環(huán)節(jié)的輸送通常有提升機,圓管絞龍等,制粉環(huán)節(jié)的輸送通常是使用真空管輸送。小麥面粉生產(chǎn)線制粉工藝中出粉的質(zhì)量一方面受小麥質(zhì)量的影響,另一方面面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)的含量有直接關(guān)系,礦物質(zhì)的含量越高,面粉的等級越低,相反,其含量越少,面粉的等級也就越高。
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