隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場在不斷發(fā)生變化，但是有一點卻始終不會改變，就是對于口糧的需求。隨著技術(shù)的升級，河南糧院糧食加工設(shè)備也在不斷進(jìn)行技術(shù)升級，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類在不斷增加，滿足著市場的需求。

對于面粉加工機械而言，隨著生產(chǎn)廠家的增加，越來越多的型號和功能出現(xiàn)在了日常生產(chǎn)中，但是很多用戶在使用的時候也發(fā)現(xiàn)，不同材料制造的設(shè)備使用的時候也有很多的不同之處，對于生產(chǎn)質(zhì)量也有很大的影響。

設(shè)備材料的選用在面粉加工機械中占據(jù)重要部分，材料是指設(shè)備上與軋距有關(guān)的所有零部件材料，其強度和剛度一定要保證。特別是韌性，就是零部件受力條件下的變形量，研磨效果要穩(wěn)定，關(guān)鍵零部件的剛度要保證，變形量一定要小，否則很難保證好的研磨效果。

有些零件的材料基本上分為三類: 一類是鑄件，即灰鑄鐵件; 第二類是鑄鋼件; 第三類是桿類和軸類零件。就重量而言，這些部分在整套設(shè)備中所占的比例并不大，但它們對面粉加工機械非常重要。

因此，在材料選擇方面，我們喜歡好的而不是差的，高的而不是低的。面粉的顆粒與滾筒上的齒數(shù)直接相關(guān)。牙齒越多，加工過的面粉就越細(xì)膩。牙齒越少，加工過的面粉就越粗糙。不過，粗面粉有很強的小麥味，只是為了使面食的顏色不太好看，略帶黃色或灰色。