石磨面粉機(jī)械是由很多的配置組合而成的，因此設(shè)備的開(kāi)機(jī)、停機(jī)都不是一下子就能完成的，參與面粉加工的設(shè)備有那么多，每一個(gè)階段都要有專門(mén)的開(kāi)關(guān)控制，這就是為什么面粉廠一般會(huì)有非常復(fù)雜的開(kāi)關(guān)和線路問(wèn)題。錯(cuò)誤的順序可能會(huì)造成生產(chǎn)故障，是不可取的，所以工作人員要提前熟悉。

石磨面粉機(jī)械開(kāi)機(jī)的時(shí)候順序一般是按照從小麥喂料到毛麥倉(cāng)、從毛麥倉(cāng)到潤(rùn)麥倉(cāng)、從潤(rùn)麥倉(cāng)到凈麥倉(cāng)的順序從后向前順序啟動(dòng)。接下來(lái)是接收小麥的階段，先啟動(dòng)吸風(fēng)系統(tǒng)，順序依次為關(guān)風(fēng)器、壓縮空氣源、脈沖、通風(fēng)機(jī)。

然后是按小麥的加工順序從后向前打開(kāi)設(shè)備進(jìn)行工作，等到各系統(tǒng)都能夠正常的運(yùn)轉(zhuǎn)了就要開(kāi)始進(jìn)料的工作。按照上面說(shuō)的步驟進(jìn)行開(kāi)機(jī)，著水設(shè)備應(yīng)來(lái)料后再開(kāi)始加水，停機(jī)時(shí)應(yīng)先應(yīng)先停水，再停料。結(jié)束后停機(jī)的順序是：斷料后由前向后順序停機(jī)，然后停止吸風(fēng)系統(tǒng)。