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用雜糧加工設(shè)備生產(chǎn)粗糧面粉怎么樣

發(fā)布時間:2021-12-10   來源:河南糧院

       隨著工業(yè)的發(fā)展,雜糧加工設(shè)備在功能上也取得了質(zhì)的飛躍,不僅可以加工玉米、小麥、面粉等,還可以加工燕麥、蕎麥、紅薯干雜糧等。而且用雜糧設(shè)備加工出來的粗糧面粉更好吃,其工藝也很簡單。

       雜糧面粉加工設(shè)備是開發(fā)研制的一種綠色環(huán)保型糧食加工設(shè)備,靠上磨盤的自身重量和下磨盤進行研磨。物料在磨盤中留存的時間短、含砂量低,所產(chǎn)面粉的溫度低等特點,充分保證了粗糧的本色及純正香味,不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多,而且粉質(zhì)細(xì)膩。

      另外石磨對小麥研磨的次數(shù)少,從而很大程度的保留了粗糧中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物等各種微量元素,保證面粉的分子機構(gòu),無需添加任何添加劑,原汁原味。

      如果你想用粗糧面粉做饅頭,那么面粉必 須達到一定的細(xì)度和良好的品質(zhì)。如果只是普通設(shè)備,磨出來的面粉比較粗糙,這是不好的,而且營養(yǎng)價值也丟失了,新型雜糧加工設(shè)備采用輥式粉碎機,硬度高耐磨,加工糧食不發(fā)熱,很好地保留了面粉的營養(yǎng)成分,雜糧面粉做出的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值高。