面粉加工設(shè)備：原糧管理與小麥?zhǔn)召?/H1>

發(fā)布時間：2021-02-24   來源：

面粉加工設(shè)備：原糧管理與小麥?zhǔn)召彙Ｃ娣奂庸て髽I(yè)會趁新糧上市的機會大量購進原糧，很多工廠對原糧收購沒有給予充分的重視，其實原糧收購是一個工廠是否產(chǎn)生經(jīng)濟效益的根本條件，某些工廠但憑價格來確定是否購進，這種原則已經(jīng)過時，收購原糧時應(yīng)根據(jù)小麥的品質(zhì)不同進行，不同品質(zhì)的小麥應(yīng)分開存放。

同時收購的小麥品種分類不應(yīng)過多，一般分3～4種即可，生產(chǎn)時可根據(jù)不同面粉的用途，進行小麥搭配后再生產(chǎn)。 收購小麥時應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，防止收不合格的小麥。新小麥應(yīng)嚴(yán)格控制水分，一般不應(yīng)超過12.5％，不然在存放時容易發(fā)生品質(zhì)改變，甚至發(fā)霉或生蟲。

此外，小麥還有后熟期的問題，如果被忽略的話，會出現(xiàn)麥皮和胚乳難以分離，面粉加工設(shè)備加工時不利于研磨，影響面粉的出粉率和加工精度的情況。加工出來的面粉穩(wěn)定性不好，制作食品時容易發(fā)粘，吃起來口感也不好，會嚴(yán)重影響產(chǎn)品的銷售。所以新麥應(yīng)該度過后熟期后再使用，或者將新陳小麥的合理搭配，新麥的搭配比例要小一點。 

更多相關(guān)信息，盡在http://m.gkar.cn

 

精彩推薦相關(guān)內(nèi)容

• 2022-02-12解析衡量藜麥加工設(shè)備產(chǎn)品檢驗的方法
• 2022-02-12藜麥加工設(shè)備運行前對設(shè)備進行試機
• 2022-02-09解析藜麥加工設(shè)備的除銹方法
• 2022-02-09如何有效判斷雜糧加工設(shè)備效果的方法
• 2022-02-08解析對藜麥加工設(shè)備進行檢查時應(yīng)注意什
• 2022-02-08衡量藜麥加工設(shè)備的產(chǎn)品檢驗的方法
• 2022-02-07雜糧加工設(shè)備行業(yè)不斷進行科技創(chuàng)新發(fā)展
• 2022-02-07雜糧加工設(shè)備在市場上廣受大家喜愛

• 2022-02-11雜糧加工機械只有安裝在平穩(wěn)的地面上才
• 2022-02-11雜糧加工機械在使用過程中需要特別注意
• 2022-02-10雜糧加工設(shè)備對原糧的除雜方法有哪些
• 2022-02-10定期對青稞制粉設(shè)備維護保養(yǎng)可避免故障
• 2022-02-09買一套雜糧成套設(shè)備是不是可以加工所有
• 2022-02-09青稞制粉設(shè)備廠家怎樣才能正確確定自身
• 2022-02-08雜糧加工成套設(shè)備各系統(tǒng)之間需要遵循的
• 2022-02-08測試藜麥加工設(shè)備發(fā)動機狀態(tài)的方法有哪