傳統(tǒng)的石磨面粉機(jī)是由上下兩層圓石組成的，即磨盤，石磨的風(fēng)機(jī)上有碾磨孔，水稻、小麥、大豆、豌豆、玉米等糧食作物送至粉碎中心。當(dāng)生產(chǎn)率降低時(shí)，幾乎所有人共用一臺(tái)石磨面粉機(jī)，用來(lái)依次研磨谷物，石磨是人們生活中必不可少的工具。

經(jīng)過(guò)多次整改升級(jí)，目前已有家用石磨面粉機(jī)、自動(dòng)石磨面粉機(jī)等多種類型的電動(dòng)石磨面粉機(jī)，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，如低速粉碎、低溫，能保留原糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)論是哪種類型的糧食，碾磨后都能原汁原味。

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