面粉加工設備過度加工會造成營養(yǎng)的流失
面粉是我們日常飲食的重要組成部分,而面粉加工設備是主要加工面粉的設備,面粉的質量影響著人們的人體健康,因此日常對于面粉加工設備的日常生產(chǎn)是非常重視的。但是有時候廠家由于某些對于物料進行過度的加工,從而造成了面粉營養(yǎng)成分的流失,因此需要我們注意。
若想改變人們的消費理念,國家要引導企業(yè)科學開展糧食精深加工,合理控制加工精度,不斷提高成品糧出品率和營養(yǎng)成分有效利用率。要減少精面等重外觀、輕營養(yǎng)的產(chǎn)品開發(fā),避免面粉加工機械的過度加工,大力開發(fā)專用粉、全麥粉、小麥麩皮制品等新型營養(yǎng)健康產(chǎn)品。加快實施主食加工業(yè)提升行動,大力發(fā)展系列化、優(yōu)質化、方便化主食食品。正確引導消費者樹立科學、健康的消費理念,逐步轉變追求亮、白、精的消費習慣。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工技術發(fā)展,中國食物供應**繁榮,吃飽對于多數(shù)國人早已不再是問題。現(xiàn)在的問題是,糧食過度加工、過度追求精度,造成出品率的降低和營養(yǎng)成分損失,對糧食節(jié)約和人體健康都有害無益。
要實現(xiàn)既節(jié)約又健康,政府、企業(yè)和消費者應該形成合力。政府應建立健全糧食加工標準體系,引導和支持企業(yè)技術升級。企業(yè)應認真貫徹糧食加工標準,杜絕過度加工。而消費者也應樹立科學的糧食營養(yǎng)健康理念,摒棄片面追求“精、細、白”的消費習慣。
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