雜質(zhì)對(duì)面粉加工機(jī)械本身和產(chǎn)品都會(huì)產(chǎn)生影響。小麥在被制成面粉之前，有一項(xiàng)非常重要的工作，就是清理小麥中的雜質(zhì)。雜質(zhì)對(duì)生產(chǎn)的影響主要體現(xiàn)在加強(qiáng)設(shè)備內(nèi)部的磨損、降低面粉品質(zhì)和增加生產(chǎn)成本三個(gè)方面。下面就跟隨河南糧院來詳細(xì)了解一下：

（1）加強(qiáng)設(shè)備內(nèi)部的磨損：原糧中的硬質(zhì)雜質(zhì)不僅會(huì)導(dǎo)致面粉加工機(jī)械研磨的效果差，還會(huì)使設(shè)備磨損的比較嚴(yán)重。久而久之，設(shè)備的磨損越來越嚴(yán)重，而且這種磨損是不可逆的，會(huì)逐漸降低設(shè)備的使用壽命。
（2）降低小麥面粉的質(zhì)量：雜質(zhì)如果清理不徹底，會(huì)導(dǎo)致面粉的灰分含量高，影響面粉的等級(jí)，使用的時(shí)候口感也比較差，可能會(huì)對(duì)食用者的身體健康造成一定的不利影響。
（3）提高設(shè)備的生產(chǎn)成本：在面粉加工機(jī)械生產(chǎn)面粉時(shí)，需要對(duì)小麥進(jìn)行清理除雜，根據(jù)小麥雜質(zhì)的不同，除雜的過程也有所不同，需要消耗的時(shí)間和耗費(fèi)的成本也不一樣。雜質(zhì)的存在增加了生產(chǎn)加工的生產(chǎn)成本，成本的提高，會(huì)降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。


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