目前，隨著科技的發(fā)展，面粉設(shè)備行業(yè)迅速崛起，致使面粉行業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了新的局面，打破原有地域格局，面臨著重新整合的挑戰(zhàn)，市場競爭激烈，產(chǎn)品供大于求。國內(nèi)影響較大的企業(yè)，資金雄厚，公司機(jī)制比較靈活，面對這樣的競爭，往往采取迅速擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的措施，形成規(guī)模效益，以量取勝，搶占市場。由于規(guī)模化的生產(chǎn)，降低了運(yùn)輸成本，產(chǎn)品的價格也很低，導(dǎo)致些中小型的面粉企業(yè)靠低價位。低質(zhì)量運(yùn)營的模式，受到了很大的沖擊。

　　面對這樣的挑戰(zhàn)，中小型面粉企業(yè)應(yīng)該利用自己的勢，充分了解消費(fèi)者的需求，提高面粉設(shè)備的利用，改善產(chǎn)品的質(zhì)量。

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