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面粉加工成套設(shè)備加工小麥之前需要進行選擇性粉碎
發(fā)布時間：2017-04-20 來源：
面粉加工成套設(shè)備在加工小麥原糧之前，要對小麥原糧進行選擇性粉碎，然后在使用面粉加工成套設(shè)備進行制粉加工。那么，為什么要在加工之前對小麥原糧進行選擇性粉碎呢?
在使用面粉加工成套設(shè)備加工小麥之前，小麥的粉碎為選擇性粉碎，在此過程中，借助專門的設(shè)備，利用機械力將經(jīng)過定預(yù)處理的小麥剝開，破壞小麥的結(jié)構(gòu)，改變小麥以及在制品的大小和形狀，使胚乳、麥皮和胚有效分離。在加工過程中，應(yīng)盡量保證胚乳中不含麥皮和麥胚，麥皮和麥胚中不含有胚乳，同時將胚乳研磨成定粒度的細粉，并保證小麥的有效成分不受破壞。
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